大口黑鲈

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大口黑鲈(学名:Micropterus salmoides)是太阳鱼科、黑鲈属鱼类。一般成熟体长在25~35厘米之间,最大可达50厘米。大口黑鲈身体呈纺锤形,侧扁,背肉稍厚,横切面为椭圆形。口裂大,斜裂,颌能伸缩齿为绒毛细齿,比较锐利。身体背部为青灰色,腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。体被细小栉鳞。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻,不完全连续;侧线不达尾鳍基部。第一鳃弓外鳃粑发达,骨质化,形状似禾镰,除耙背面外,其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起,第五鳃弓骨退化成短棒状,无鳃丝和鳃把。体被细小栉鳞。背部为青绿榄色,腹部黄白色。尾鳍浅凹形。
主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处,或水流缓慢的溪流。雄性会挖掘巢穴,并有护卫卵及幼鱼之行为。强烈的领域行为,会攻击侵入的鱼类;生性凶猛,以鱼、虾、蟹及其他无脊椎动物为食。原产于加拿大和美国。英国、法国、南非、巴西、菲律宾、中国等国家有引种繁殖。
(概述图参考来源: [1] 
中文学名
大口黑鲈
拉丁学名
Micropterus salmoides
别    称
加州鲈鱼、黑鲈
动物界
脊索动物门
亚    门
脊椎动物亚门
硬骨鱼纲
亚    纲
辐鳍鱼亚纲
鲈形目
亚    目
鲈亚目
太阳鱼科
黑鲈属
大口黑鲈
亚    种
2 [2] 
命名者及年代
Lacépède,1802
英文名
American Black Bass
保护级别
(IUCN)2018年 ver 3.1——无危(LC) [3] 

大口黑鲈动物学史

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大口黑鲈最初是由拉塞佩德(Lacépède)于1802年首次命名为Labrus salmoides。1876年,纳尔逊(Nelson)将大口黑鲈的学名命名为Micropterus nigricans;而在1878年,乔丹(Jordan)将其学名命名为Micropterus pallidus。最终在1884年,福布斯(Forbes)将大口黑鲈的有效学名更改为Micropterus salmoides。 [2] 

大口黑鲈形态特征

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大口黑鲈
大口黑鲈(5张)
外部形态:大口黑鲈一般成熟体长在25~35厘米之间,最大可达50厘米。身体呈纺锤形,侧扁,背肉稍厚,横切面为椭圆形。裂大,斜裂,颌能伸缩齿为绒毛细齿,比较锐利。身体背部为青灰色,腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。体被细小栉鳞。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻,不完全连续;侧线不达尾鳍基部。第一鳃弓外鳃粑发达,骨质化,形状似禾镰,除耙背面外,其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起,第五鳃弓骨退化成短棒状,无鳃丝和鳃粑。体被细小栉鳞。背部为青绿榄色,腹部黄白色。尾鳍浅凹形。 [4]  [5] 
可数性状:背鳍鳍式:D.Ⅳ,Ⅰ-13~15,臀鳍鳍式:A.Ⅲ-9,胸鳍Ⅰ-12-13,腹鳍Ⅰ-15;侧线鳞62~63,侧线上鳞7~8,侧线下鳞15;鳃粑数6~7;脊椎骨数26~32。 [4] 
内部特征:鳔1室,长圆柱形;腹膜白色;肠粗短,2盘曲,为体长的0.54~0.73倍。 [4] 

大口黑鲈栖息环境

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大口黑鲈主要栖息在水温较暖的湖泊与池塘浅水处,喜栖息于沙质或沙泥质且混浊度低的静水环境,尤其喜欢群栖于清激的缓流水中。经人工养殖驯化,已能适应稍微肥沃的水质。在池塘中一般活动于中下水层,常藏身于植物从中。在水温1~36℃范围内均能生存,10℃以上开始摄食。正常生活时,水中溶解氧要求在4毫克/升以上,溶解氧低于2毫克/升时,幼鱼出现浮头。大口黑鲈对盐度适应性较广,不但可以在淡水中生活,而且能在含盐量10%以内的成淡水中生活。 [6]  [5] 
大口黑鲈 大口黑鲈

大口黑鲈生活习性

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大口黑鲈是以肉食为主的杂食性鱼类,刚孵出鱼苗的开口饵料为轮虫和无节幼体,稚鱼以食枝角类为主,幼鱼以食桡足类为主。长3.5厘米的幼鱼开始摄食小鱼,在食物缺乏时,常出现自相残食现象。其掠食性强、摄食量大,水温在25℃以上时,幼鱼摄食量可达本身体重的50%,成鱼达20%。人工饲养时,可投喂切碎的小杂鱼作铜料;经驯化后,也可以投喂人工配合词料。 [6] 

大口黑鲈分布范围

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原产于加拿大和美国。通过引种,已广泛分布于美国、加拿大等淡水水域,尤其在五大湖。也被引入英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家。中国台湾地区于20世纪70年代引进,深圳、惠阳、佛山等地也于1983年引进大口黑鲈苗,并于1985年相继人工繁殖成功。繁殖的鱼苗已被引种到中国江苏、浙江、上海、山东等地养殖。 [6] 
大口黑鲈分布图 大口黑鲈分布图

大口黑鲈繁殖方式

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大口黑鲈的繁殖季节在3-6月,4月中下旬为产卵盛期。生殖适宜温度为18~26℃,最适温度为20~24℃。性成熟年龄一般为1龄,但以2龄、3龄个体的繁殖效果较好。雄鱼用尾挖坑,筑建巢穴后,引诱雌鱼入巢进行产卵。当雌鱼产后,即被雄鱼赶,由雄鱼负责守护受精卵孵化。体重1千克的雄鱼怀卵量为4~10万粒。卵具黏性,但黏着力较弱。脱黏卵为沉性,卵径1.22~1.45毫米。1年内可多次产卵。水温在22~26℃时,孵化时间为31~33小时。 [6]  [7] 

大口黑鲈亚种分化

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中文名学名命名者及年代
北方大口黑鲈(大口黑鲈指名亚种)Micropterus salmoides salmoidesSmith,1965年
佛罗里达大口黑鲈Micropterus salmoides floridanusBailey & Hubbs,1949 [2] 

大口黑鲈保护现状

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保护级别:列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN)2018年 ver 3.1——无危(LC)。 [3] 

大口黑鲈主要价值

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大口黑鲈是美国重要的游钓鱼类之一,也是一种世界性的游钓鱼类。大口黑鲈是一种优质淡水鱼类,具有适应性强、生长快、易起捕、养殖周期短等优点,加之肉质鲜美细嫩,无肌间刺,外形美观,深受养殖者和消费者欢迎。中国大口黑鲈的年产量一直保持在15万吨左右,其中广东省是大口黑鲈的主要养殖地,年产量占中国国内总产量的60%以上。 [6] 
大口黑鲈脂肪含量在0.81-6.41%,灰分含量为1.24-1.41%,水分含量为72.12-79.98%,肌肉中17种氨基酸总量为14.19-16.47%,其中必需氨基酸占氨基酸总量的4%以上,远高于草鱼、青鱼、团头鲂和鲤鱼,但低于养殖的和野生的银鲳,证明大口黑鲈肌肉蛋白是一种优质蛋白源。 [6] 
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参考资料
  • 1.    Micropterus salmoides  .fishesoftexas[引用日期2020-02-12]
  • 2.    Micropterus salmoides  .floridamuseum[引用日期2020-02-13]
  • 3.    Micropterus salmoides  .iucnredlist[引用日期2020-02-14]
  • 4.    白俊杰,李胜杰编著,大口黑鲈遗传育种,海洋出版社,2013.10,第1页
  • 5.    Micropterus salmoides  .台湾鱼类资料库[引用日期2020-02-14]
  • 6.    石琼,范明君,张勇主编,中国经济鱼类志,华中科技大学出版社,2015.01,第281-283页
  • 7.    李家乐,董志国,李应森等编著,中国外来水生动植物,上海科学技术出版社,2007,第88页
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科学百科生命科学分类 中国水产学会 鱼类 生物物种 动物